静岡市清水ｴｽﾊﾟﾙｽﾄﾞﾘｰﾑﾌﾟﾗｻﾞ朝市出店sanei

ジャワ海の塩

450円/1k袋

にがりのことをずいぶん説明させていただきましたが、

にがりはこの塩の副産物

つまり、この塩もジャワ島の横にある小さな島

マドゥラ島というところで作られています

環境汚染のない海　深層海水のサイクル上にある島　ということで

マドゥラ島が選ばれました

この塩を作っている会社は高ミネラル原塩を求めジャワ島に現地工場を建設し、

インドネシア国営公社PT.GARAM社　PT.UNI.CHEM社とも提供しています

オーストラリアやメキシコの低ミネラル原塩から作られた自然塩や精製塩とは全く違います



◆ジャワ海の塩（ﾏﾄﾞｩﾗ原塩）とほかの塩との違い
　　　SO４⁻⁻（硫酸イオン）　　Mg⁺⁺（マグネシウムイオン）　　K⁺（カリウムイオン）　Ca⁺⁺（カルシウムイオン）
　　　　　　
ﾏﾄﾞｩﾗ原塩　　1.49　　 　 　　1.15 　　 　　　　　 0.23 　　　 　　　 0.21
高濃度にがり 3.80 　　　　　 2.90 　　　　　　　　 0.61 　　　　　　0.012　　　　
昭和10年ころの塩田　1.93 　　0.49 　　　　　　　　 0.21 　　　　　　0.34
オーストラリア原塩　　　0.13 　 0.02 　　　　　　　　0.01 　　　　　　 0.04
精製塩　　　　　　　0.00 　　　 0.00 　　　　　　　 0.00　　　　 　　 0.00